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restaurant corse
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LE COCHON QUI FUME
CARTE
Entrées
Fleur de courgette à la ricotta, citron et menthe
prix: 11.50€
11.50€
Arancini à l'encre de seiche, calamar rouge de Méditerranée, mayonnaise à l'ail et au safran
prix: 12.00€
12.00€
Terrine de cochon à l'eau de vie de myrte
prix: 10.50€
10.50€
Assiette de charcuterie du moment - petite
prix: 13.00€
13.00€
Assiette de charcuterie du moment - grande
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Plats
Le cochon qui fume
Pièce de cochon confite au miel du maquis et aux agrumes puis fumée au bois d’olivier
prix: 25.00€
25.00€
Cannelloni à la brousse, menthe, citron vert et blettes
prix: 20.50€
20.50€
Buratta fumée, grosses tomates de la région rôties, basilic frais, vinaigre de tomate et huile d’olives
prix: 23.00€
23.00€
Papardelles fraîches, effiloché de cochon au vin rouge corse
prix: 23.00€
23.00€
Poisson sauvage de Méditerranée, rôti au beurre
prix: 27.00€
27.00€
Proposé par
Desserts signature
Fromages corses et confiture maison
prix: 9.00€
9.00€
Flan pâtissier à la verveine fraîche, abricots rôtis ou miel du maquis
prix: 9.00€
9.00€
Babacorsica et son « shot » de liqueur de cédrat
prix: 9.00€
9.00€
En exclusivité, par la maison Arelatis ... Glace au canistrelli ou Sorbet au citron et à la sauge
prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Menu Enfant
16€
Plat
Spaghetti à la tomate et au parmesan
Dessert
Glace artisanale
Boisson
Un sirop
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